Куриный бульон с вермишелью

На заметку. Диетологи рекомендуют срезать с тушки птицы весь лишний жир и выкидывать его вместе с кожей. Первую воду при варке курицы нужно сливать. Полезным можно считать только бульон из домашней курочки, которая кормилась натуральной травой и зерном. Горячий куриный бульон - это концентрат полезных веществ и витаминов, которые благотворно влияют на нервную систему, укрепляют иммунитет; показан тем, у кого гастрит, облегчает состояние при заболевании дыхательных систем.

Ингредиенты: курица (цыпленок) - 1 шт., морковь - 1 шт., лук - 1 шт., корень петрушки - 1 шт., сельдерей - 1 кусочек, вермишель - 2 жмени, соль, лавровый лист, зелень.

Приготовление: помыть, порезать на кусочки курицу и поставить вариться на среднем огне. Помыть, почистить, порезать овощи. Налить в кастрюлю воды, сложить овощи и поставить вариться. Когда курочка покипит минут 5 - 7, переложить её к овощам, посолить и варить на очень слабом огне, чтобы бульон был прозрачным. Когда овощи станут мягкими, их нужно вынуть шумовкой и продолжить варить курицу. Добавить лавровый лист. Когда курица будет готова, добавить мелко нарезанную зелень и поварить еще минуту. Наш бульон готов. При подаче на стол, в него можно добавить отдельно сваренную вермишель.

Приятного аппетита!

 

 

044486-22-51 044486-94-11 Обратная связь
Скачать
прайсы
Записаться
на прием