Дорада с розмарином на пару

На заметку. Дорада богата витаминами, йодом, медью, цинком, марганцем, фосфором. Содержит целый ряд микроэлементов (железо, бор, фтор, бром и др.), необходимых для работы щитовидной железы.

Ингредиенты: дорада - 2 шт. (2 порции)., розмарин - 2 веточки, лимон, соль, перец, масло рафинированное оливковое.

Приготовление: дораду почистить, удалить внутренности, срезать плавники, помыть. Посолить, слегка смазать маслом, положить во внутрь веточку розмарина, сверху кружочки лимона и оставить мариноваться минут 20. Затем положить рыбку в пароварку и готовить примерно 25 минут.

Если пароварки нет, то можно запечь в духовом шкафу при 190 градусах. Время запекания должно быть не больше 20 минут, чтобы рыба не пересушилась.

 

Говорят, что в античные времена дорада была посвящена богине любви Афродите, как самая красивая и очень вкусная рыбка (морской царь пометил её золотым пятном на лбу в форме полумесяца). Считалось, что приготовленная собственноручно и съеденная за ужином вместе с любимым человеком, подарит долгие годы любви и счастья.

Любви вам и приятного аппетита!

 

044486-22-51 044486-94-11 Обратная связь
Скачать
прайсы
Записаться
на прием